Às portas de novembro, os amantes da alta gastronomia começam a se eriçar: os sete maiores expoentes da culinária espanhola desembarcam no Brasil neste mês. Em São Paulo, eles preparam juntos um jantar cujo preço dos convites foi definido em leilão com lance mínimo de R$ 5 mil.

A antecipada visita prova que a gastronomia brasileira atingiu a maturidade e que o setor está mais valorizado e glamurizado do que nunca no País.

Hoje em dia, chefs do mundo inteiro são verdadeiras estrelas. A cozinha é só mais um espaço de trabalho: eles escrevem livros, apresentam programas de televisão, lançam suas linhas de acessórios culinários e viajam o mundo dando aulas.

Vide o inglês Jamie Oliver. Famoso no Brasil por seu programa exibido no canal de TV a cabo GNT, o chef tem sete livros publicados em português. Sua influência na Inglaterra é tão grande que, em 2005, ele liderou uma campanha para melhorar a qualidade das refeições servidas nas escolas inglesas. A idéia deu certo e o governo investiu 280 milhões de libras na merenda escolar.

Outra estrela das cozinhas inglesas é Gordon Ramsay. O chef tem doze livros publicados na Grã Bretanha Ben e apresenta o reality show Hell’s Kitchen. O programa, que vai ao ar no Brasil também pela GNT, fez tanto sucesso que virou até um game de computador em que o jogador encarna um pobre cozinheiro nas mãos do chef/carrasco Ramsay.

A estrela maior da culinária tupiniquim é Alex Atala, que comanda o restaurante D.O.M., em São Paulo. Além de ter um talento inquestionável nas panelas, Atala é um showman de primeira. Autor de três livros, ele já teve seu próprio programa de televisão, o Mesa para Dois, atuou em algumas propagandas e até tirou a roupa para um ensaio da revista Trip.

Até Ana Maria Braga abriu um espaço para os aspirantes a pop chef, em seu matinal Mais Você. No quadro Super Chef, doze cozinheiros tentam provar que têm as características necessárias para brilhar no competitivo cenário gastronômico brasileiro. Ou seja: está aberta a temporada de estrelas ascendentes.

fonte: onne